Auch
Les Auscii,peuple aquitain occupaient l’oppidum d’Elimberrum sur le promontoire rocheux, situé au bord de la rivière Gers.
Après la guerre des Gaules,l’oppidum fut abandonné au profit de la vallée rebaptisé Augusta Auscorum par les Romains
Lors de l’avènement du christianisme, Auch est logiquement érigée en évêché puis en archevêché et devint alors (et reste encore aujourd’hui) une place religieuse de première importance.
Auch capitale des comtes d’Armagnac, patrie de D’Artagnan et des célèbres Cadets de Gascogne, à travers les siècles, a été ce qu’elle est encore aujourd’hui, une ville active et accueillante.
Son patrimoine architectural prestigieux, témoin d’un passé chargé d’histoire séduit autant le visiteur que ses traditions culinaires en parfaite harmonie avec la nature.