Commercy
Au Moyen-Âge, enfermé dans ses remparts, Commercy se développe autour de la forteresse de ses “damoiseaux”.
La forteresse, une dernière fois assiégée par Vauban en 1653, est transformée par le cardinal de Retz qui en fait sa résidence.
Mais c’est au prince de Vaudémont que l’on doit le château actuel.
Pourtant, l’Histoire ne retiendra que le nom de Stanislas qui prit Commercy en 1745 et fit du château un “enchantement” pour ses visiteurs.
A Commercy est également née dans les cuisines du roi Stanislas vers 1750, la fameuse madeleine passant des cuisines ducales, aux salons de Versailles par la fille de Stanislas, Reine de France, Marie Leszczynska qui la fait servir à ses hôtes.
Commercy, cité de la madeleine, ville du château des “plaisirs royaux” du Roi Stanislas, du musée des ivoires et de la céramique; pays de la truffe et des orchidées, à de quoi ravir le plus éxigeant de ses visiteurs.
